Шашлык и 1 Мая

Почему-то 1 МАЯ  ассоциируется с поеданием сочного шашлыка.  Сейчас мы откроем Вам  2 прекрасных рецепта приготовления шашлыка.

1 Мая
Чаще всего мы жарим шашлычки дома во дворе, не менее часто выбираемся на природу, например: в городской парк, детский парк, на озеро или же выезжаем на речку. Раньше мы пробовали делать шашлыки и на балконе в снимаемой квартире, получалось, но не так часто как хотелось.

Конечное приготовление и жарка шашлыка входит в обязанности моего мужа. И чаще всего он с этими простыми обязанностями справляется на отлично 🙂 . На меня как на хозяйку возлагаются совсем уж нелёгкие обязанности: приготовить салатики и закуску, накрыть стол и позаботиться о холодных напитках. Тут мне на помощь приходят дети, как ни странно, тоже любители горячего, на дымку приготовленного шашлычка.

Итак, предлагаем вам для начала первые 2 из известных нам вариантов маринования мяса для шашлыка:  1 вариант — на минералке, а 2 вариант — на кефире. Выбор за вами.

Вариант 1

Исходя из 2х кг. свинины (отлично подойдет и баранина):

  • Семена кинзы молотые —  4ст. ложки,
  • Сухой бульон —  4ст. ложки,
  • Соевый соус —   3 ст. ложки,
  • Помидор —   1 большой,
  • Майонез —  2 ст.ложки,
  • Перец черный молотый — по вкусу,
  • Лук —  2 шт. мелко порезать,
  • Лимон —  1/2  выдавить сок и разбавить 1/2 ст. воды с газом.
  • Мариновать 3-4 часа (можно и на ночь, тогда в прохладном месте, иначе мясо будет суховатым),
  • Нанизывая на шампур —  чередовать с кусочками гусиного жира. (в случае отсутствия оного, можно обойтись и без него)

Ну очень вкусно.

Тяжело в учении, легко в бою.

Вариант 2

Рассчитано на 3 кг  свинины:

  • соль по вкусу,
  • перец душистый,
  • «приправа  для шашлыка» (в русских магазинах)  побольше, чтобы был ароматней,
  • лук кольцами,
  • 1 лимон,
  • пачка кефира.
  • Мариновать 8-10 часов, отлично получится если с вечера замариновать, а на следующий день к обеду жарить

Вы не представляете, шашлык в обоих случаях получится просто отменный!!!!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *